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稻谷干燥不及时危害大
来源:农民日报-农工网 www.aicn.org.cn  发布日期:2014/1/9 9:43:35
文章导读:稻谷干燥不及时危害大

    刚收割的稻谷如果水分含量在24%以上,没有在10个小时内抢时间实现干燥,谷物就会发芽霉变,产生黄曲毒素,不但人吃了会致癌,有毒的米给畜禽吃了,人再吃畜禽,毒素仍然会留在体内。人工晒谷只有在白天和晴天可以干燥,导致谷物容易发芽霉变,且需要大量的场地和人力成本,晒出来的稻谷碎米率较高,米质也不够好。所以要协助农民保住辛苦耕耘收割的稻谷,就要尽量让稻谷不落地、抢新鲜低温均匀干燥。

    古代人工晒谷场地多为黄土地,土地可以吸收热能,地面温度不高,谷温也不高,稻谷爆腰率就低,现在人工晒谷多在水泥地或柏油马路,水泥地温度高,晒出来的米质不如黄土晒场。此外,在柏油路面晒谷碎米率也很高,还造成了粮食污染问题。而且在柏油公路上晒粮,也导致了相关道路交通事故频发。

    在土地经营日益集约化、种植面积不断集中的情况下,粮食收获后沿用传统的晾晒方法存在着许多难以掌控的因素,比如天气、人工、晾晒场地等,对粮食生产安全潜藏着较大的威胁。机械化大面积收割后如遇阴雨天,晒谷更是没法实现。         

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